Có thể bạn thích công thức này Hướng dãn cách làm siro dâu - mứt dâu thơm ngon đón hè. Siro dâu đồ uống thật đã khát cho mùa hè. Bepnhata.com xin giới thiệu
Video Hướng dẫn cách làm mứt bí cà chua





Có thể bạn thích công thức nàyHướng dãn cách làm siro dâu - mứt dâu thơm ngon đón hè.









Siro dâu đồ uống thật đã khát cho mùa hè.

Bepnhata.com xin giới thiệu với các bạn cách làm siro dâu - mứt dâu tằm cực thơm ngon, mùa này các bạn có thể tìm mua dâu tằm tại các chợ hay trên nhiều con phố. Cách làm 2 món này cũng vô cùng giản đơn nhé.

Nguyên liệu cần có:
- 1 kilogram dâu tằm chín
- 1 kg đường
- Tỉ lệ trên là 1:1 (ngot vừa) bạn nào muốn ăn chua hơn thì tỷ lệ 1:0,7.
Tỉ lệ như vậy các bạn có thể tự tăng hoặc giảm lượng dâu và đường cho phù hợp theo nhu cầu.

Cách làm siro dâu :
- Dâu tươi chín cần được sơ chế ngay, Lưu ý không buộc kín trong túi nilon, nếu chưa kịp làm ngay vẫn nên mở bung túi dâu để dâu không bị ủ nồng. Dâu chín đổ vào chậu, nhẹ nhàng rửa thật sạch nhặt bỏ những quả dâu dập, lá cây cỏ còn sót lại
- Để ráo tầm 20p( để lâu dâu tằm sẽ nhũn do bị ngâm nước)
- Hộp ngâm dâu, rửa thật sạch phơi khô.
- Cứ 1 lớp dâu thì 1 lớp đường, làm thế tới hết
- Ngâm dâu 2-3 ngày, thấy đường tan hết thì mang hỗn hợp ra xay xinh tố, xay nhuyễn.
- Lọc qua, thu được phần nước siro. Cho lên bếp đun nhỏ lửa tới khi sôi thì tắt lửa, để nguội thu được nước siro dâu, màu rất đẹp, màu của dâu chín mận chín. Khi nguội để vào chai, lọ. Mùa hè để ở ngoài thì cũng vô tư không lo hỏng.

Cách làm mứt dâu :
- Với mứt dâu, sau 5-7 ngày ngâm, vớt quả dâu ra xay trong máy xay sinh tố (không để ráo nước cứ lấy vợt vợt quả dâu ra xay luôn để cả phần siro dâu ở lại), xay thật nhuyễn.
- Bước tiếp theo, cho phần dâu đã xay ra lọc qua rây lọc, lọc lấy phần sền sệt mứt dâu, cốt để bỏ đi bã, các phần cứng từ quả dâu và làm mứt dâu mịn, nhuyễn.
- Bước cuối cùng, sên mứt, lấy phần mứt dâu lọc được cho vào nồi, sên thật nhỏ lửa và dùng đũa đảo liên tục để đến khi mứt sên sệt lại, màu đậm đẹp, mướt mịn.
Bảo quản mứt dâu trong lọ kín, tốt nhất là dùng lọ thủy tinh. Nên để nơi mát và khô ráo (để trong tủ lạnh cũng được nhưng mứt dễ chảy nước), thích hợp cực khi quết ăn với bánh mỳ.
Bepnhata.comMong các bạn thành công !

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

banh mi sandwich bánh mì cuộn hương dân cach lam Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời vịt kho bua an ngon re Thơm lừng chả thịt lam của người Mà Šmón soup com chien bi do cach muoi cu kieu salad sushi ngon nón ngon mỗi ngày lam sua bap thịt gà nướng nau xoi thap cam ép bí đao Làm Bánh Đặc Sản cá m cach lam mi ý Ốc Rượu suon xao chua ngọt canh thịt băm Miền Bắc bun ca thi la ngon chậu Thịt Gà lam mon cha gio trai vai canh cải ngọt nấm rơm mieng cut chiên panacotta canh ga chien nước mắm thịt xông khói cuộn dim sum cach lam hau chanh muối sốt đào cho món nướng làm bánh bao chay cha bong Vừa chả giò bắp phụ kiện thời trang cach lam banh gio món điểm tâm bò luộc nước mắm cách làm bánh mi mực hấp 2 Banh ngo chien vòng tròn dep dau phu sot chay công thức kem miếng dừa Om Món ngon điềm điệp banh kem chả chay đậu hũ lá lốt sữa tươi không đường uống trà Coc ngam chua ngot cach lam ba chi ram dua Làm lảu cá cẠp moc nhi giái Sóc thải banh bong lan cuon World súp dưa chuột nộm rau cần bánh gạo nấu canh nước ép dâu sinh to ca chua ngon panna cotta dau súp bắp cải sashimi goi oc dang thit ba chi sạm Cất đồ Những kiêng kỵ thịt xiên que nướng rau củ cac mon hap cà há i banh bao ngon mon an tet thịt xào rau củ chao cu salad bắp cải trộn lam bun b² bánh khoai tây mặn cach lam kem bo ngon Chiên Canh cua chè đu đủ nước cốt dừa tự làm xúc xích Công thức Không gian đẹp công thức kem chuối mít Sữa Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon bo xao banh bong LAN nuoc gung sa đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm Cách lam banh pizza trung quốc phớ bò MÓN KHO bap cai Bún chả cá Đà Nẵng Ca ro phi cupcake hạnh nhân giòn giòn phở bò tái gầu ngon tôm xào canh chua ga